Presse
Pressekontakt
Katja Kafling, mobil (+45) 27 13 10 40, kaf@e-smiley.dk
e-Smiley har efterhånden opbygget en væsentlig viden om egenkontrol og fødevaresikkerhed. Det betyder, at vi fra tid til anden optræder I forskellige presse-sammenhænge. Her på siden kan du se lidt af det, pressen har fortalt om os.
Scandinavian Food and Drink, nr. 6, september 2011
“To nye venner – køkkenchefen og it-nørden”
e-Smiley tager med vores kunder på job for at forstå, hvordan vi kan forbedre vores system, så det giver mening i en kokke- og kvalitetsverden. Se side 12 og 14.
Roskilde Avis 6. september 2011
”Roskilde-virksomhed vender sure smileyer til glade”
Levnedsmiddelbladet, nr. 7/8, 2011
”Digitale mappe-udsmidere har succes”
Kunderne strømmer ind, og e-Smiley er gået fra at være et aps til et A/S (se side 12-13)
Food Supply, 16. august 2011
e-Smiley runder kontrol nr. 1 million:
Levnedsmiddelbladet, nr. 4, april 2011
”Slut med udpinte fisk og smid-væk-grød”
Her fortæller videncenter VIFFOS’ leder Gitte Gross om e-Smileys arbejde med at lave it-værktøjer ud fra forskernes modeller til nem risikoanalyse og sensorik:
”e-Smiley har været uvurderlige som sparringspartnere. De har taget et lidt tungt papirsystem og gjort det hele enkelt. Og så har de helt fra starten forstået, hvad det var vi ville og hørt efter, hvad hele holdet kom med af indvendinger.”
Scandinavian Food and Drink, nr. 3, marts 2011
”God mad lavet med hjerte, selvkritik – og computer”
Kvalitetskoordinator i Region Sjælland Emma Peyron fortæller om regionens brug af sensorik og IT-risikoanalyse, som er udviklet af et hold forskere og e-Smiley:
”Vi ville aldrig nogensinde kunne data-opsamle på den her systematiske måde uden computeren. Her har e-Smiley virkeligt hjulpet os ved at gøre det let at bruge. Jeg kan jo sidde her på kontoret og tjekke, om vores mad har samme standard over hele regionen.”
PlusProces, nr. 3, marts 2011
”Farvel til papiret – goddag til overblik og sikkerhed”
Silkeborgslagterens ejer Ken Pedersen fortæller, at e-Smiley kan læres alle, ”også dem, der ikke har en computer derhjemme” og slår fast, at virksomheden ”sparer 75% af den tid, de før brugte på egenkontrol”.
Kantinen, nr. 1/2, februar 2011
Kantineoperatør Sodexo fortæller om kædens brug af e-Smiley:
Køkkenchef i IBMs kantine Johnny Nielsen:
”Før var vi altid bange for at miste et stykke papir under blasteren. Så røg der en uges kontrol… Nu ved jeg, at det hele ligger i e-Smiley… Og så kræver det altså ikke den store studenterhue (at lære).”
Sodexos Site Manager Helle Bordrup:
”… Stort set alle har opdaget at tingene er blevet nemmere. Også de ældre, som slet ikke bruger it… Man kan faktisk godt lære gamle hunde nye tricks.”
Scandinavian Food and Drink, nr. 8, december 2010
”Effektivt og nemt værktøj til egenkontrol”
Bone’s-kæden bruger e-Smiley, kok Hans Henriksen fortæller:
”Vi glemmer simpelthen ikke egenkontrollen… Systemet kommer og fortæller os, hvad vi skal gøre hvornår… Det kan næsten ikke blive mere enkelt, alle vil kunne bruge det her. ”
Bone’s kvalitetschef Michael Udengaard fortæller:
”Jeg sidder her på kontoret og har overblik over kontrollen i alle restauranterne på én gang… Det er slut med at stå og printe papirer og sætte i mapper. … Myndighederne skal kunne se, at vi fører en troværdig egenkontrol. Og det kan de med e-Smiley.”
Børsen, 2. december 2010
Interview med e-Smileykunder og Fødevarestyrelsen
”Bedre fødevaresikkerhed med elektronisk kontrol”
Vibeke Højbjerg, souschef på Fødevarestyrelsens Kontor for Kontrolstyring:
”…Virksomhederne er generelt blevet bedre til at efterleve reglerne gennem de sidste år. Man har fået mere styr på hygiejnen og fødevaresikkerhed. Der kan være flere årsager, men det er sket i takt med udbredelsen af de elektroniske systemer.”
Bornholms Tidende, 30. november 2010
Baggrund om en bornholmsk it-succes
”I en tid, hvor finanskrisen stadig spørger…, har to bornholmske brødre fra Bodilsker, Jon og Lars Wichmann, på rekordtid skabt en succes. De har udviklet et it-system, der hjælper fødevarevirksomheder med at holde styr på egenkontrollen… Kunderne strømmer til.”
Fiskehandleren, No 3, november 2010
”Forbavsende nem hjælp”
Ejer af Sorgenfri Fisk, Kim Ræbild, fortæller:
”Jeg skal ikke bekymre mig om, hvorvidt vi husker kontrollerne: Computeren fortæller mig, hvilke kontroller jeg skal udføre, hver jeg møder ind. Jeg behøver ikke engang at huske, hvad dag det er.”
Levnedsmiddelbladet, nr. 7/8, august 2010
Om grossistens Inco Danmarks brug af e-Smiley i alle afdelinger:
Kvalitetschef Anna Høgberg fortæller:
”Før måtte jeg rende rundt for at tjekke alting. e-Smiley gør det fantastisk nemt for mig at sidde her centralt i huset og holde øje med, hvordan det står til ude i afdelingerne.”
TV2/Fyn, 25. juni 2010
Indslag om Danske Slagtermestres brancheaftale med e-Smiley:
”Egenkontrol, Smiley-ordning og bunker af papirarbejde – det bliver minimeret af et nyt computerprogram. e-smiley hedder slagterens nye bedste ven, som sparer masser af tid og som – måske – sikrer forbrugerne bedre fødevarer.”
DR Penge, 25. juni 2010
Om e-Smiley blandt slagterne: ”Succes for sms’er i fødevarekontrollen”
…Systemet sender en sms eller en e-mail, når en slagter for eksempel skal tjekke den temperatur, kødet opbevares ved. For slagter Søren Friis fra Frederiksberg har ordningen gjort en stor forskel. ”Det er lettere at have med at gøre. Tidligere havde vi jo en papirudgave. Det var knap så let, siger Søren Friis.””
DR Bornholm, 24. juni 2010
Succes for bornholmsk it-firma
”Et firma med rødder i det bornholmske har opfundet et computerprogram, som gør det let og overskueligt for fødevarevirksomheder, at klare den egenkontrol, det er lovpligtigt at lave… ”Vi løber så hurtigt, vi kan, for at holde trop med alle de kunder der kommer ind, siger Lars Wichmann, som driver firmaets udviklingsafdeling.””
Substans (nr. 3) fagligt blad for NNF, 21. juni 2010
Slagterne husker egenkontrollen via SMS
Danske slagtermestres fødevarekonsulent Michael D. Hansen fortæller om brugen af e-Smiley:
”Med e-Smiley ved den enkelte slagter, at kontrollen bliver udført optimalt i forretningen. Risikoen for at glemme noget er minimeret. Det skaber tryghed hos vores medlemmer.”
